Lebensmittelallergie

Lebensmittelallergie oder Lebensmittelunverträglichkeit?

Wussten Sie schon?

Lebensmittelallergien und -unverträglichkeiten können ähnliche Symptome verursachen, haben aber unterschiedliche Ursachen und Behandlungsmöglichkeiten.

Lebensmittelallergie

• Das Immunsystem reagiert überempfindlich auf bestimmte Proteine in Lebensmitteln
• Symptome treten meist schnell auf – Minuten bis wenige Stunden nach Verzehr
• Hautausschlag, Juckreiz, Schwellungen, Atemnot, Magen-Darm-Beschwerden
• Anaphylaktischer Schock als lebensbedrohliche Komplikation
• Diagnose durch Haut-, Blut- und gezielte Provokationstests unter ärztlicher Aufsicht
• Allergenvermeidung, Notfallmedikation (z.B. Adrenalin-Autoinjektor) als Therapieoptionen

Lebensmittelunverträglichkeit

• Keine Reaktion des Immunsystems
• Ursache liegt in einem Enzymmangel oder anderen Stoffwechselproblemen
• Symptome treten oft verzögert auf – Stunden bis Tage nach dem Essen
• Blähungen, Bauchschmerzen, Durchfall, Übelkeit, Kopfschmerzen
• Diagnose durch Ausschlussdiäten, spezifische Tests je nach Verdacht
• Therapeutisch angepasste Ernährung, medikamentöse Unterstützung (Enzympräparate)

Wie erkenne ich den Unterschied?

• Allergien können lebensbedrohlich sein und treten schnell auf
• Unverträglichkeiten sind meist weniger akut, beeinträchtigen aber die Lebensqualität
• Bei Verdacht immer ärztliche Beratung suchen!

Haben Sie Fragen zu Symptomen nach dem Essen?
Wir helfen Ihnen, die Ursache zu finden und einen passenden Behandlungsplan zu erstellen. Sprechen Sie mit uns!